Ambar Trufada

De la serie de las Ambiciosas, en Ambar trufada se manifiesta la importancia de la tierra . Entre robles y encinas es dónde crece la trufa negra Aragonesa que proviene del sarrión (Teruel) , de las faldas del Moncayo (Zaragoza) y Jacetania (Huesca). La cebada ha sido malteada a ras del suelo usando el procedimiento milenario de los malteadores más clásicos. Esos aromas de trufa madura se expresan en la cerveza tras un lento de proceso de extracción y maceración que ha durado 7 meses.